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          九蒸九曬熟地黃的傳說
          發表時間︰2018-03-03 16:49   來源︰ 三都文化   作者︰禹州文化  點擊:次

          禹州市在歷史上享有“藥不經禹州不香、醫不見藥王不妙”的聲譽。不過,禹州九蒸九曬熟地黃的傳說卻鮮為人知。

           


           

          傳說孫思邈一百多歲時,還到處游玩。一天傍晚,他來到一個河邊小村,見一老人左手捏著一只蜻蜓,右手捂著屁股大哭。孫思邈見老人年齡比自己還大,就上前勸慰︰“老人家,為何大哭?”老人說︰“爺爺打我。”孫思邈大吃一驚︰“那你多大年紀了?”老人說︰“我剛過完365歲生日,因為貪玩,忘了吃熟地茶,所以挨打。”說完又傷心地哭了起來。孫思邈好奇︰“你爺爺在哪里?”老人用手一指︰“門口躺在簑衣上數星星的那人就是。”孫思邈走了過去,見躺在簑衣上的人正全神貫注地數著星星,比剛才那個老人年輕多了,傍邊還坐著一個小姑娘,正用蒲扇為他打蚊子呢。孫思邈問那小姑娘︰“你在給誰打蚊子呀?”小姑娘說︰“這是我玄孫,脾氣太壞了,動輒就打孩子。唉!教育孩子哪有這樣的?都是讓我那老公公給寵的。”孫思邈更加好奇︰“你老公公在哪里?”小姑娘說︰“河邊捉魚去了。”孫思邈問︰“能否告訴我,什麼是熟地茶?”小姑娘說︰“就是熟地黃加米熬的粥。我們春天用來和胃降火,夏天用來降溫除煩,秋天用來滋陰去燥,冬天用來補血驅寒。每日上午必須吃一碗,今天淘氣的孩子忘了喝,挨一頓揍,應該!”

           


           

          孫思邈感慨萬千,本來以為自己夠高壽的了,沒想到天外有天,人外有人。于是就向小姑娘要了一包熟地黃,並根據地黃的特性和平生所學,研制出了九蒸九曬熟地黃的炮制工藝。據說,因為常吃熟地黃,孫思邈又多活了四十多年,直到一百四十多歲才無病而終。據《舊唐書》記載︰他死後“經月余,顏貌不改,舉尸就木,猶若空衣,時人異之。”這可能和他長期練氣功並服用熟地黃等藥物,使其肌體代謝發生了某些特殊變化有關吧!

           


           

          《奇效良方》中有一則以熟地黃為主藥的方劑“應驗打老丹”。其來歷原方中雲︰薛侍郎使經泥川,見一女子將一老人捶之,因詰其故,婦子曰乃妾之子也。薛問汝年幾何?答曰︰妾年167歲。昔伯父隱于華山,一日歸見妾夫婦年老無子,手足不遂,令服此藥。100日,知體輕。  穎,手足頓愈,變為童顏,一年乃有此子。薛曰︰“願聞此方。”婦子遂以此方授之。

           


           

          禹州熟地黃始于藥王孫思邈。九蒸九曬熟地黃炮制工藝極為獨特,並且質量上乘,曾經名傳海內外。解放前,禹州熟地黃有名的大概有三個品牌,“趙隆太熟地黃”、“杏林春熟地黃”、“天興堂熟地黃”,都用的是九蒸九曬工藝,其中歷史最長、最有名的當屬趙隆太中藥堂生產的“趙隆太熟地黃”。因在德國柏林“萬國博覽會”上參展,被列為清宮貢品。國內行家都稱為“隆熟地”,東南亞人到禹州,只有買幾斤“隆熟地”才敢說到過禹州。

           


           

          據趙家後人介紹,趙隆太熟地黃在清朝乾隆年間開始生產,趙隆太熟地黃是趙隆太藥鋪“四大九蒸貨”(熟地黃、山茱萸、黃精、槐豆或大黃)和二十八宿酒中,銷量最大、最有名氣的招牌藥,中醫處方中都以“隆太地”為熟地名稱。上世紀八十年代禹州郭連一帶還有老中醫開“隆太地”處方的。趙家蒸熟地專門制有一高1.5米、直徑0.8米的銅甕,每次可裝生地黃200斤,據老輩人說此銅甕有300多年歷史。由于蒸制過程忌鐵、鋁,當時沒有不袗,只能用銅。每次蒸熟地時選優質地黃個大者洗淨、潤透,用特殊工藝處理後裝入銅甕。第一次蒸三天三夜,然後取出晾干,拌入熟地汁、黃酒、砂仁,用手揉搓均勻,再曬一天晾一夜,開始第二次蒸,以此類推至九蒸九曬,二十多天才能制成。

           


           

          1956年,公私合營後,在炮制器具歸公和老藥工去世的影響下,“隆太地”的炮制工藝也徹底失傳了。不過,可喜的是,在十年前,人們已經依據傳說和現代工藝、設備,采用九蒸九曬工藝,成功復制出了“黑如漆、光如油、甘如飴”的古法九蒸九曬熟地黃標準。